Product Overview
Brand: Hanamaruki
Features:
- Hanamaruki Liquid Ekitai Shio Koji (Bring UMAMI Into Your Food!)
- Gluten Free, Non GMO
- 1 Pack, 16.9 Fl Oz
- Product of Japan
- 粒状の塩こうじをハナマルキ独自の製法(特許取得)で液体にしたものが「液体塩こうじ」です。 塩こうじは、こうじに含まれる酵素の働きによる「素材のうま味を引き出す」特徴があり、 液体化することによって、肉・魚の下味から、煮物・炒め物などの味付けまで、 調味料として幅広く使用いただけます。 「液体塩こうじ」は、ハナマルキの独自技術を使い、製造過程で加熱をしない製法で製造しているため、 こうじの酵素が活発に働き、素材のうま味を引き出し、柔らかさを増します。
UPC: 744044415795
EAN: 0744044415795
